Японская свежая выпечка 19 серия

Кадзума Адзума с детства увлекается выпечкой хлеба. Он стремится создать уникальный японский хлеб, который мог бы сравниться по известности с французскими, английскими или немецкими сортами. У Кадзумы есть физическая особенность — его руки теплее обычных, что ускоряет процесс ферментации теста. Это позволяет ему экспериментировать с рецептами и технологиями выпечки.

Кадзума начинает работать в престижной японской сети пекарен Pantasia. Там он встречает других талантливых пекарей, которые становятся его друзьями или соперниками. В процессе работы он знакомится с конкурентной средой хлебопекарного дела. Кадзума стремится создать новые, не имеющие аналогов сорта хлеба, способные изменить представление о японской выпечке.